O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) inicia nesta semana a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), que mostrará o perfil de consumo de alimentos da população brasileira. A pesquisa, que é fruto de parceria entre o IBGE e o Ministério da Saúde, fornecerá subsídios e informações atualizadas para o adequado direcionamento das políticas públicas no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS). O destaque da POF será o levantamento do consumo direto dos alimentos, medido pelo registro alimentar da população acima de 10 anos de idade. Serão pesquisados 65 mil domicílios, sendo que 1/3 deles serão avaliados quanto ao consumo alimentar individual. A pesquisa permitirá a investigação de um conjunto de informações para subsidiar análises, a partir da alimentação, sobre o grau e a qualidade do atendimento à necessidade mais básica do brasileiro sob a ótica do consumo. Ministério da Saúde e IBGE detalharão os padrões e hábitos de consumo de alimentos associados a levantamentos de medidas antropométricas (peso e altura) nas diversas regiões do país, em diferentes estratos de renda e grupos populacionais. "Os dados da pesquisa vão orientar a adoção de medidas que visem melhorar o hábito alimentar da população, além de traçar indicativos importantes para produção de alimentos, para indústrias de alimentos com relação ao processamento", disse a coordenadora-geral de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, Ana Beatriz Vasconcelos.
Para saber mais (fonte): CONSEA
Nenhum comentário:
Postar um comentário